為保障疫情防控期間農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供給和質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)部署，特別強(qiáng)調(diào)要緊盯禁用獸藥等突出問(wèn)題，嚴(yán)防發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。這既是維護(hù)公眾健康的重要舉措，也是確保農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈平穩(wěn)運(yùn)行的基礎(chǔ)保障。

在疫情防控的特殊時(shí)期，部分地區(qū)可能出現(xiàn)農(nóng)資運(yùn)輸不暢、生產(chǎn)人員流動(dòng)受限等情況，增加了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)。一些不法分子可能借機(jī)違規(guī)使用禁用獸藥、非法添加物或過(guò)量使用農(nóng)業(yè)投入品，以追求短期產(chǎn)量或外觀效益，對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成潛在威脅。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求各地農(nóng)業(yè)部門(mén)和技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，必須將質(zhì)量安全監(jiān)管擺在突出位置，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥、飼料及飼料添加劑等投入品的管理，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期、安全間隔期等規(guī)定，從源頭遏制風(fēng)險(xiǎn)。

針對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的技術(shù)環(huán)節(jié)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部強(qiáng)調(diào)要依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技手段，提升質(zhì)量安全管控水平。一方面，要加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，通過(guò)線上培訓(xùn)、遠(yuǎn)程診斷等方式，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和綠色防控措施，減少對(duì)化學(xué)投入品的依賴(lài)。例如，推廣生物防治、生態(tài)調(diào)控等綠色技術(shù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)科學(xué)使用獸藥，嚴(yán)格執(zhí)行用藥記錄制度。另一方面，要加快完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，利用信息化手段實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈條可追溯，確保問(wèn)題產(chǎn)品可及時(shí)召回、責(zé)任可精準(zhǔn)追究。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還要求加大監(jiān)督抽查力度，聚焦蔬菜、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品類(lèi)，增加對(duì)禁用藥物、抗生素殘留等指標(biāo)的檢測(cè)頻次。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要依法從嚴(yán)查處，公開(kāi)曝光典型案例，形成有效震懾。鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督，暢通投訴舉報(bào)渠道，構(gòu)建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)協(xié)同的共治格局。

疫情防控與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)須統(tǒng)籌推進(jìn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的部署體現(xiàn)了“產(chǎn)管并重”的思路：既要保障“菜籃子”“米袋子”量足價(jià)穩(wěn)，更要確保質(zhì)量安全可靠。這要求農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及監(jiān)管部門(mén)協(xié)同發(fā)力，將質(zhì)量安全意識(shí)貫穿于育種、施肥、用藥、采收、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)，切實(shí)守住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全底線，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)支撐，也為后疫情時(shí)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

盯緊禁用獸藥等突出問(wèn)題，是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的重中之重。只有通過(guò)強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法和推動(dòng)全程追溯，才能有效防范風(fēng)險(xiǎn)，讓人民群眾在疫情防控期間吃得放心、安心，切實(shí)維護(hù)社會(huì)大局穩(wěn)定。